黄焖鸡

1.鸡腿洗净。

2.干香菇提前泡软。

3.鸡腿切小块。

4.香菇切小块，姜切丝。

5.调好的料汁。

6.鸡腿焯水，冷水下锅，加入料酒去腥。

7.炒好糖色放入鸡块翻炒上色，将香菇放在底层，把鸡肉倒入砂锅里，加入泡香菇的水和料汁，大火烧开，小火慢炖。

8.炖至汤汁浓稠。

9.然后放入尖椒块，翻拌几下，就可以出锅了。