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什锦菜
tumeigui
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这个菜本来想做鸡蛋炒蘑菇、结果做成了什锦菜。也许为了做得好一点、就搭配各种菜、结果很好吃、颜色也好。出乎意料!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鲜蘑
半盒
辅料
黄瓜
一根
胡萝卜
半个
鸡蛋
一个
辣椒
2个
青豆
半碗
配料
植物油
一汤勺
海鲜酱油
适量
盐
一勺
花椒粉
适量
鱼油
适量
米醋
适量
什锦菜的做法步骤
1.
把鲜蘑清洗干净。
2.
把配菜切好,鸡蛋打散,葱、姜 、蒜切碎备用。
3.
锅烧热、放油、把鸡蛋炒熟、盛入小碗。
4.
炒锅烧热、放一勺油、炒葱、姜、蒜末。还有辣椒和胡萝卜。翻炒。
5.
再加入蘑菇片、快炒。加盐和海鲜酱油。
6.
最后加鸡蛋,黄瓜、青豆和调料、快炒出锅。出锅前撒点米醋和鱼油。翻拌均匀。
小窍门&温馨提示
蘑菇鲜嫩、炒得时间要短。 黄瓜后放、快炒出锅。否则会出很多汤。
分类:
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