什锦菜

tumeigui

什锦菜

这个菜本来想做鸡蛋炒蘑菇、结果做成了什锦菜。也许为了做得好一点、就搭配各种菜、结果很好吃、颜色也好。出乎意料！

主料

鲜蘑半盒

辅料

配料

什锦菜的做法步骤

1.把鲜蘑清洗干净。
2.把配菜切好，鸡蛋打散，葱、姜、蒜切碎备用。
3.锅烧热、放油、把鸡蛋炒熟、盛入小碗。
4.炒锅烧热、放一勺油、炒葱、姜、蒜末。还有辣椒和胡萝卜。翻炒。
5.再加入蘑菇片、快炒。加盐和海鲜酱油。
6.最后加鸡蛋,黄瓜、青豆和调料、快炒出锅。出锅前撒点米醋和鱼油。翻拌均匀。

小窍门&温馨提示

蘑菇鲜嫩、炒得时间要短。黄瓜后放、快炒出锅。否则会出很多汤。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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