辣椒炒猪舌头

1.将猪舌头过水（洗干净冷水下锅，放料酒 生姜 葱 八角 香叶 桂皮去腥）。

2.将过好水的猪舌头洗干净切片备用。

3.准备好辣椒 大蒜 生姜切好备用。

4.锅中油热下入生姜 干辣椒炒香。

5.放入猪舌头翻炒，加点料酒去腥。

6.放入盐 生抽 老抽 蚝油继续翻炒。

7.加点水煮一下。

8.水干后将猪舌头铲一边，加入大蒜 辣椒继续翻炒（在辣椒上面加点盐，这样炒出来的辣椒才有味）。

9.最后在加点葱段，翻炒一下 出锅。

10.装盘。