什锦菜包子 独家

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  1.准备食材：韭菜洗净后切段，土豆粉条提前泡发起来寸段，干香菇提前泡发切小丁，木耳提前泡发切丝，胡萝卜切丁，小葱切葱花。
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  2.面粉同酵母和水混合揉成光滑面团进行发酵。
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  3.2个鸡蛋打入碗中搅散，油锅烧热后倒入蛋液凝固后炒成鸡蛋碎。
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  4.另起锅化开猪油。
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  5.倒入馅料翻炒1至2分钟。
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  6.加入食盐、生抽、老抽、耗油、香油、十三香和鸡精。
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  7.翻炒均匀。
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  8.面团发至两倍大。
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  9.下剂子擀皮包上馅料：什锦菜包子包好后，放入蒸笼上锅蒸20分钟出锅。
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  10.满满的馅料，比肉包好吃！

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