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炒排骨
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初级
炒
咸香
一小时
主料
排骨
适量
调料
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
陈皮
适量
辣椒
适量
炒排骨的做法步骤
1.
排骨用冷水浸泡几次,泡出血水。
2.
冷水入锅烧开,煮出浮沫,用温水洗净。
3.
焯过水的排骨放入电压力锅内,放入姜片、料酒、盐炖30分钟。
4.
准备调料。
5.
锅内倒入食用油烧热,放入以上调料炒香。
6.
放入炖过的排骨,倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。
7.
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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