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微辣啤酒鸭
说下雪美丽
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突然想吃啤酒鸭,做法好简单的,味道很香哦。
简单
烧
微辣
半小时
主料
子鸭
适量
辅料
啤酒
适量
姜
适量
葱
适量
玉竹
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
八角
适量
配料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
微辣啤酒鸭的做法步骤
1.
鸭半边,洗净砍块,姜切片,葱取葱白切段,其余配菜洗净。
2.
烧开一锅水,焯过鸭肉,煮去血水,乘出备用。
3.
热锅,爆香配料,中火即可,免得干辣椒焦掉。
4.
加入鸭肉,改大火,炒至鸭肉稍出油。
5.
加一勺酱油,一勺老抽,半勺白糖炒匀,少量盐。
6.
加一听啤酒,中火煮至收汁即可。
7.
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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