蟹味菇炒豆腐独家

不做妖精好多年

蟹味菇炒豆腐

某人出差了，本来说要出去几天，把我高兴的坏了：中午不用做饭了。
这快晚六点了，又来电话说回来吃晚饭。
赶紧做个简单的炒菜。

主料

辅料

调料

青杭椒1个
食盐1.5g
生抽5g
鸡精1g
红杭椒1个

蟹味菇炒豆腐的做法步骤

1.豆腐切粗条，切细薄了容易碎。
2.碗里打入鸡蛋，放食盐搅散。
3.放入豆腐条，均匀裹满蛋液。
4.蟹味菇处理好。
5.洗净，冷水下锅。
6.煮开2分钟即可。
7.过冷水备用。
8.青红杭椒和葱改刀。
9.热锅冷油。
10.油热放豆腐条。
11.四面煎金黄即可。
12.盛出来。
13.直接放辣椒和葱翻炒。
14.放蟹味菇翻炒。
15.放食盐。
16.放生抽。
17.淋小许清水。
18.翻炒均匀。
19.放豆腐条。
20.翻炒，放鸡精。
21.炒均匀即可。
22.装盘。
23.成品。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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