牙签肉独家

苹果的萍

牙签肉

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

猪腿肉400g

辅料

调料

牙签肉的做法步骤

1.猪腿肉切片，比一元硬币厚点。
2.放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、淀粉，抓匀腌渍十分钟。
3.串好。
4.油温6成热放入肉串大火炸。
5.炸至定型捞出来备用。
6.油温升高把肉串倒入复炸至金黄色。
7.捞出来备用。
8.植物油放入孜然、花椒、辣椒粉、大蒜，加少许盐，炒香。
9.加入肉串大火翻炒，让孜然粉包裹住肉串。
10.放入生抽、老抽、白芝麻拌匀。
11.配上啤酒🍺。

小窍门&温馨提示

孜然、辣椒、花椒用料理机打成粉，随用随打，可以根据自己喜好调整。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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