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苦菊炒鸡蛋
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苦菊，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。大多数人们都用来凉拌吃，清热解暑，吃够了凉拌的苦菊在来尝尝炒熟后是什么样的味道吧
中级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦菊
100克
辅料
鸡蛋
2个
配料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
苦菊炒鸡蛋的做法步骤
1.
苦菊去根洗净，切段备用
2.
鸡蛋加少许盐搅匀
3.
油热后倒入鸡蛋液炒散
4.
将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段
5.
加适量盐、花椒粉炒匀
6.
苦菊炒塌即可出锅
小窍门&温馨提示
苦菊很嫩，炒塌就可关火出锅
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