酸菜豆腐鱼

蓝雨阳光780913 发布

酸菜豆腐鱼

四川特有的酸菜煮出的鱼肉特别鲜美开胃，豆腐的加入，增加了钙质，让这道菜更加美味。

主料

辅料

调料

酸菜豆腐鱼的做法步骤

1.鱼肉砍成块，用料酒和盐腌制一会儿。
2.豆腐切成块过水去掉豆腥味。
3.油热以后，放入葱段，姜片和酸菜煸出香味，加入水烧开。
4.放入鱼肉再次煮开
5.加入豆腐，煮5分钟。
6.

小窍门&温馨提示

酸菜的酸味和盐味全部融入了鱼肉和豆腐之中，不要再加盐啦，酸菜的盐味够啦！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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