黄金球

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  1.山药削皮切段蒸熟。
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  2.压成泥。
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  3.午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。
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  4.山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。
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  5.山药球裹蛋液，裹面包糠。
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  6.锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。
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  7.炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。
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  8.在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。

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