红烧猪脚独家

清水淡竹发布

红烧猪脚

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

调料

红烧猪脚的做法步骤

1.猪脚剁成小块。
2.冷水下锅焯水5分钟。
3.温水洗净浮末沥去水。
4.锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
5.放入猪脚翻炒上色。
6.放入香料、姜片、辣椒、烹入料酒、生抽、老抽炒香。
7.加入没过肉面的温水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，提前20分钟加盐调味。
8.皮糯肉香，不油不腻。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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