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菠菜拌豆干
宸·羽
发布
简单
拌
酸咸
十分钟
食材明细
主料
菠菜
250g
豆干
4块
炒花生米
50g
辅料
蒜头
4瓣
红辣椒
1个
泡椒
半勺
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
糖
1匙
菠菜拌豆干 的做法步骤
1.
菠菜清洗干净后切成长段。
2.
豆干切成长条。
3.
准备一些炒熟的花生米。
4.
准备配料,蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中,喜欢味重一些,又加了半勺的泡椒。
5.
烧开一锅水,放入油和盐,菠菜和豆干各焯水30秒。
6.
配料碗中浇上热油,炝出香气,再放入酱油、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。
7.
酱汁浇入豆干菠菜表面,放入花生米,翻拌均匀即可。
8.
成品。夏季凉拌菜,清爽又开胃。
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