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糖醋草鱼
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RLing
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酸甜口感,鲜香入味,可以增进食欲,非常适合炎热夏天食用~
初级
烧
酸甜
一小时
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
姜末
适量
淀粉
适量
调料
稻米油
适量
盐
适量
黄酒
适量
胡椒粉
少许
冰糖
适量
香醋
适量
老抽
少许
生抽
适量
糖醋草鱼的做法步骤
1.
草鱼中段刮洗干净,切成小块加入适量盐,黄酒,胡椒粉,生抽,淀粉腌制半小时。
2.
热锅冷油,下入腌好的鱼块小火煎至两面金黄。
3.
加入适量热水,冰糖,香醋,老抽大火烧开转中火炖煮廿分钟至收汁即可。
4.
成品图。
5.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、鱼块加调味料腌制半小时入味!
2、小火煎至一面定形后再翻面煎!
分类:
热菜
家常菜
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