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农家一碗香
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪腿肉
100g
鸡蛋
2个
辅料
青大辣椒
5个
青小长辣椒
3个
红辣椒
1个
大蒜
3粒
调料
植物油
5g
盐
5g
老抽
一丢丢
生抽
1勺
农家一碗香的做法步骤
1.
热锅滚油放入鸡蛋煎至两面金黄色。
2.
用锅铲切成块,盛出来备用。
3.
瘦肉用盐、淀粉腌渍十分钟,辣椒用了3种,红辣椒是配色,大辣椒不辣,加几个小青辣椒。
4.
肥肉煸出油脂。
5.
放入瘦肉炒至变色。
6.
放入老抽调色。
7.
加入蒜粒。
8.
肉肉拨至一边,倒入青红辣椒大火翻炒。
9.
加入青辣椒,放入盐调味。
10.
所有食材拌匀。
11.
加入鸡蛋。
12.
加入生抽,翻拌均匀。
13.
下饭菜。
14.
香喷喷的。
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