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酸奶芒果慕斯蛋糕
金凤栖梧
初级
烘焙
果味
半小时
主料
戚风蛋糕片
1个
大芒果
1个
吉利丁片
3个15g
辅料
白糖
50g
酸奶
350g
牛奶
50g
QQ糖
40g
水
50g
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤
1.
备好食材。
2.
吉利丁片用水泡一会,捞出放入50g牛奶中,隔水加热使吉利丁融化,晾凉。
3.
芒果果肉与白糖、酸奶、吉利丁液搅打成芒果酸奶慕斯液。
4.
蛋糕取一小于六寸圆片。
5.
放入六寸蛋糕底部。
6.
倒入慕斯液,放入冰箱冷藏2小时。
7.
才发现QQ糖买的是小包装,用2包吧。
8.
40gQQ糖,加50g水隔水融化后,晾凉。
9.
2小时后,拿出倒在慕斯上面,再放入冰箱冷藏4小时以上。
10.
用电吹风轻吹一圈,推出,切块。
11.
成品。
分类:
甜品
查看全部(共11步)
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