芒果酸奶慕斯蛋糕独家

不做妖精好多年

芒果酸奶慕斯蛋糕

一直想做慕斯蛋糕，只是我的蛋糕模具是8寸的，少爷不在家，少爷他爹又不吃这个东西，做个8寸的我自己吃感觉太大了。
买的5寸的蛋糕模具终于到货了，5寸的模具就跟平常用的饭碗差不多大，放心做一个，嘿嘿，不用担心吃不完。

主料

辅料

调料

白糖20g

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.奥利奥饼干，放容器内。
2.捣碎。
3.取黄油。
4.隔水溶化。
5.黄油化好。
6.放饼干碎，拌匀。
7.拌好的饼干碎放5寸蛋糕模几面，压实后放冰箱冷藏半小时。
8.取吉利丁片。
9.剪开。
10.放水泡软。
11.取50克牛奶。
12.放泡软的吉利丁片。
13.隔水加热搅拌。
14.搅拌至吉利丁片溶化即可。
15.取贵妃芒。
16.取果肉放豆浆杯里。
17.打成果泥。
18.取一些放碗里留着做镜面。
19.剩下的果泥倒入牛奶吉利丁液。
20.取酸奶。
21.放白糖和酸奶。
22.放破壁机上选奶昔。
23.打好的慕斯液。
24.把蛋糕模取出来。
25.倒入慕斯液，震几下，尽量把气泡震出来，放冰箱冷动半小时。
26.泡软的大约5克吉利丁片。
27.放温水溶化。
28.放入芒果泥中搅拌均匀。
29.倒再慕斯蛋糕上。
30.入冰箱冷藏4小时。
31.做好的蛋糕取出来，吹风机吹一下模具，脱模。
32.撒奥利奥饼干碎。
33.放上水果和饼干点缀即可。
34.成品。

小窍门&温馨提示

5寸的模具太小了，跟我的饭碗差不多大，打好的慕斯液有点多，单独放起来了做了个蜂蜜水果慕斯碗。

分类：糕点甜品

查看全部(共34步)

芒果酸奶慕斯蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页