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“鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽
独家
不做妖精好多年
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绿豆芽低卡且消暑,是很好的瘦身食物。
搭配鸡蛋,再放点芝麻酱,营养就全了。
简单
拌
其他
二十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
250g
乌鸡蛋
2个
辅料
食用油
半匙
调料
芝麻酱
半匙
大蒜
几瓣
食盐
1.5g
鸡精
1g
生抽
8g
醋
5g
蛋皮拌绿豆芽的做法步骤
1.
绿豆芽洗净。
2.
锅烧开水。
3.
放豆芽焯水。
4.
水开煮2分钟,过冷水沥干水分备用。
5.
鸡蛋洗净打碗里。
6.
搅散。
7.
热锅冷油,晃匀。
8.
倒入蛋液。
9.
一年煎黄,翻面。
10.
取出来。
11.
切丝放到豆芽里。
12.
葱叶切丝放豆芽里,绿色的辣椒或者香菜都可以。
13.
大蒜处理干净切末,放鸡精和食盐。
14.
放麻酱和醋。
15.
放生抽。
16.
拌匀。
17.
麻汁放豆芽里拌匀即可。
18.
装盘,整理一下。
19.
成品。
分类:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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