“鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽独家

不做妖精好多年

“鸡蛋”蛋皮拌绿豆芽

绿豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。
搭配鸡蛋，再放点芝麻酱，营养就全了。

主料

辅料

食用油半匙

调料

蛋皮拌绿豆芽的做法步骤

1.绿豆芽洗净。
2.锅烧开水。
3.放豆芽焯水。
4.水开煮2分钟，过冷水沥干水分备用。
5.鸡蛋洗净打碗里。
6.搅散。
7.热锅冷油，晃匀。
8.倒入蛋液。
9.一年煎黄，翻面。
10.取出来。
11.切丝放到豆芽里。
12.葱叶切丝放豆芽里，绿色的辣椒或者香菜都可以。
13.大蒜处理干净切末，放鸡精和食盐。
14.放麻酱和醋。
15.放生抽。
16.拌匀。
17.麻汁放豆芽里拌匀即可。
18.装盘，整理一下。
19.成品。

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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