味噌汤

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味噌汤

味噌是一道日式的汤，就如我们中国的西红柿蛋汤一样亲民。

主料

裙带菜少许
内脂豆腐少许

辅料

肉片少许
名门卷1条

调料

味噌酱少许

味噌汤的做法步骤

1.裙带菜泡发好，准备好一块嫩豆腐。
2.我买的是这种味噌，由淘宝客服推荐的。
3.味噌舀出来，放入一个小碗用温水化开，名门卷切片。
4.豆腐切块，水煮开了氽一下去豆腥。
5.肉切片，加酱油腌制好。
6.另外烧开水，加入裙带菜和豆腐块。
7.放入少许的芝麻油。
8.加入姜片与名门卷少许油。
9.水开之后，放入肉片煮熟，最后出锅的时候，把味噌酱倒入，搅拌均匀就可以了。

小窍门&温馨提示

记得此汤煮时，味噌最后一步放。这个汤不放肉也可以，放肉只是提鲜味。

分类：汤类日本料理

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