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韭菜炒牛百叶
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛百叶
200g
辅料
韭菜
50g
小米椒
3个
大蒜
3粒
干辣椒
3个
花椒
2g
淀粉
1勺
调料
植物油
5g
山胡椒油
2g
盐
2g
生抽
1勺
老抽
少许
香醋
少许
韭菜炒牛百叶的做法步骤
1.
牛百叶放入盐、淀粉,抓匀搓洗干净,重复几次直到洗干净。
2.
冷水下锅放入花椒煮滚,放入切成丝的牛百叶绰水,水开立马捞出来。
3.
植物油放入干辣椒喜欢炸出香味。
4.
加入蒜末。
5.
加入牛百叶大火翻炒。
6.
加入韭菜段。
7.
放入盐调味。
8.
加入蒜末放入生抽、老抽。
9.
加入山胡椒油、香醋。
10.
特别脆爽,山胡椒油独特的香味让人欲罢不能!
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