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辣味青口
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北方叫海虹,南方叫青口,学名叫贻贝,淡菜就是由青口所制成的。这也是从巽寮湾所带回来的青口,价格便宜,味道鲜美
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
青口
500g
辅料
姜
适量
辣椒
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
辣味青口的做法步骤
1.
青口反复洗净,沥去多余的水份
2.
各种配料切好备用
3.
油热后放入配料,炒香
4.
放入青口翻炒
5.
加入盐、料酒、生抽,让其烧一会
6.
装盘
小窍门&温馨提示
野生青口都是比较脏,要反复的清洗,最好能泡一泡,去掉其泥沙
分类:
热菜
家常菜
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