辣味青口

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辣味青口

北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，淡菜就是由青口所制成的。这也是从巽寮湾所带回来的青口，价格便宜，味道鲜美

主料

青口500g

辅料

配料

辣味青口的做法步骤

1.青口反复洗净，沥去多余的水份
2.各种配料切好备用
3.油热后放入配料，炒香
4.放入青口翻炒
5.加入盐、料酒、生抽，让其烧一会
6.装盘

小窍门&温馨提示

野生青口都是比较脏，要反复的清洗，最好能泡一泡，去掉其泥沙

分类：热菜家常菜

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