酸萝卜炖黄花鱼的做法步骤
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1.鱼一下。
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2.处理干净，打花刀。
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3.放葱姜和食盐按摩几分钟。
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4.泡椒和酸萝卜冷水浸泡。
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5.改刀。
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6.一些泡椒放鱼肚里。
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7.把酸萝卜抓洗几次，去去盐分。
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8.冻豆腐冷水浸泡。
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9.化冻后切块跟酸萝卜等放一起。
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10.热锅冷油。
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11.油热放鱼进来煎。
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12.一面定型，就翻面。
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13.另一面也定型，放配菜。
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14.淋陈醋。
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15.再把鱼翻个面。
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16.淋生抽。
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17.把鱼放配菜上。
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18.放清水。
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19.大火煮开。
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20.改小火，把汤汁收浓稠即可。
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21.切青红椒。
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22.起锅装盘撒青红椒即可。
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23.成品。
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