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茶叶蛋
独家
云朵里的那只猫
简单
煮
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
3个
鹌鹑蛋
200g
辅料
香味
2片
八角
1颗
良姜
1块
桂皮
1块
调料
茶叶
1把
食盐
2勺
老抽
2勺
生抽
2勺
茶叶蛋的做法步骤
1.
鸡蛋和鹌鹑蛋洗净备用。
2.
准备调味料。
3.
锅内倒入适量清水,放入鸡蛋和鹌鹑蛋。
4.
放入调味料。
5.
放入两大勺盐。
6.
放入两勺生抽和两勺老抽。
7.
盖上盖子开大火煮开五分钟。
8.
把蛋壳敲碎再转小火继续煮十分钟。
9.
把汤和蛋一起盛入碗中浸泡入味。
10.
成品图。
分类:
小吃
家常菜
早餐
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