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溜肝尖
宁静致远0217
发布
初级
溜
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪肝
1块
辅料
黄瓜
半根
红椒
1个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
淀粉
5g
糖
5g
溜肝尖的做法步骤
1.
猪肝准备。
2.
黄瓜切片,红椒切块。
3.
葱姜蒜切丝。
4.
猪肝切片泡水中1小时,泡出脏东西。
5.
换水继续泡,至水发清。
6.
生抽,料酒,白糖淀粉调汁。
7.
锅中放油炒猪肝至变色,捞出。
8.
锅中留油炒香葱姜蒜。
9.
放黄瓜,红椒炒断生。
10.
放炒好的猪肝,烹入调好的汁炒匀。
11.
盛出。
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