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排骨炖豆角
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五加五左左
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排骨炖豆角是东北家常菜,非常家常,但也是只有家里才会做的菜,分享给大家。
中级
炖
咸香
一小时
食材明细
主料
排骨
200g
豆角
300g
辅料
辣椒
1个
花椒
10颗
大料
1颗
调料
酱油
1勺
料酒
1勺
耗油
1勺
盐
1勺
排骨炖豆角的做法步骤
1.
排骨焯水,豆角去根去线洗净,掰成适当大小。
2.
锅中烧油,放入花椒大料煸出香味。
3.
倒入排骨翻炒出油脂。
4.
排骨翻炒三五分钟后,倒入豆角,继续翻炒。
5.
大火翻炒,让豆角充分吸油。
6.
倒入酱油,大约一勺,翻炒均匀。
7.
倒入开水,大火烧开。
8.
大火烧开。
9.
盖上盖子,小火焖炖三十分钟。
10.
加入耗油,盐调味。
11.
大火收汁。
12.
出锅。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
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