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一口一个好吃到爆的可乐鹌鹑蛋
吴妈厨房
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一道孩子更爱的口味,可乐鹌鹑蛋。做好的鹌鹑蛋红亮微甜,外皮焦酥汤汁浓郁,带着可乐的香味,可以作为孩子的营养餐,给孩子带来不一样的新鲜感觉。
初级
煎
甜味
二十分钟
食材明细
主料
鹌鹑蛋
240g
可乐
适量
辅料
香葱
1根
白芝麻
1勺
调料
蚝油
1勺
食用油
20ml
老抽
1小勺
可乐鹌鹑蛋的做法步骤
1.
锅内加入适量清水,加1小勺盐,把鹌鹑蛋放入中小火开始煮至鹌鹑蛋熟即可,放入准备好的凉水中浸泡冷却。
2.
把冷却好的鹌鹑蛋依次剥去外壳。
3.
准备好调料汁,香葱切碎末。
4.
准备平底锅一个烧热放入食用油,鹌鹑蛋下锅煎至虎皮状。
5.
倒入准备好的调料1勺蚝油和1小勺老抽,翻炒一下,倒入可口可乐翻炒上色入味。
6.
大火收汁后撒上白芝麻和香葱即可出锅。
7.
装盘再撒上葱花点缀一下上桌。
8.
这道超级好吃的神仙美食可乐鹌鹑蛋上桌开吃,一口一个吃到爽,小朋友们都抢着吃。
小窍门&温馨提示
1)煮鹌鹑蛋时加入少许盐和煮熟后放入凉水冷却,可以使鹌鹑蛋壳容易剥落。
2)可口可乐的量一般和鹌鹑蛋水平,可口可乐本来就有甜味所以煮时别画蛇添足啦,再说糖吃太多不利健康。
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