吮指鸡翅根

红•宏

吮指鸡翅根

不用一滴水，也能做出如此美味的翅根。好吃！

主料

鸡翅根8个

辅料

调料

吮指鸡翅根的做法步骤

1.准备食材，翅根洗干净。
2.生姜和大蒜洗干净切成片，洋葱切丝。
3.冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒，大火烧开。
4.用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。
5.准备冰糖和啤酒。
6.锅中倒油，油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。
7.用余油炒香姜蒜和洋葱。
8.煎好的翅根放进去翻炒均匀。
9.冰糖放进去翻炒至融化。
10.啤酒倒进去里面加生抽和老抽。
11.大火烧开转中火。
12.煮至汤汁浓稠，里面加少许盐。
13.加鸡精。
14.关火加熟芝麻。
15.装盘享用。
16.成品图。

小窍门&温馨提示

盐可以根据自己的口味添加。

分类：热菜家常菜中式宴请

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