苦瓜煎蛋独家

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苦瓜煎蛋

主料

辅料

苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净，用筷子将苦瓜馕掏出。
2.切溥片。
3.放清水和半勺盐浸泡10分钟，去除一些苦味。
4.苦瓜倒掉盐水，冲洗一遍、沥出水分，打入两个鸡蛋，半勺盐。
5.搅拌均匀。
6.锅内热油、倒入苦瓜蛋液。
7.煎至定型翻面
8.把两面煎至金黄色盛出。
9.切块装盘。

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