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排骨烀土豆
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
土豆
一个
冰糖
适量
调料
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
香叶
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
玉米油
适量
排骨烀土豆的做法步骤
1.
排骨焯水洗净,土豆去皮洗净。
2.
准备好冰糖。
3.
准备好姜、葱、大料、香叶。
4.
锅内放玉米油,倒入冰糖慢慢炒一会。
5.
冰糖炒制焦糖色。
6.
放入姜、葱、大料、香叶,炒出香味。
7.
倒入排骨,翻炒一会。
8.
放生抽,老抽炒匀。
9.
放入土豆,倒入适量开水。
10.
锅内烧开,盖上锅盖小火炖40分钟。
11.
放盐继续炖20分钟,关火焖2小时更入味。
12.
排骨烀土豆就好了。
13.
出锅,装盘。
14.
土豆非常入味、好吃。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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