麻薯欧包

1.350g高筋粉+50g白砂糖+3g盐+16g可可粉+5g酵母，混合均匀。

2.加三个鸡蛋约110g搅匀。加清水约70g搅拌均匀。

3.加30g黄油，开始揉面。

4.做麻薯：120g糯米粉+40g玉米淀粉+50g白砂糖+15g黄油+200g牛奶搅匀，过筛，装入盘中。盖保鲜膜，水沸腾后上锅中火蒸20分钟。

5.面团揉好了。

6.移至案板上反复折叠揉搓。

7.揉十几分钟至出手套膜。

8.密封饧发。

9.麻薯略搅拌便于散热。

10.麻薯不烫时揉成长条。

11.麻薯四等分，包保鲜膜备用。

12.面团已饧发至两倍大。

13.按压排气，搓成长条。

14.四等分。

15.麻薯沾面粉擀成长方形。

16.面剂子沾干免费擀成长方形。

17.麻薯叠上去，按实。

18.放水果丁。

19.放红枣丁。

20.放葡萄干。

21.从一侧卷起。

22.两遍收口捏紧折叠到底下。

23.二次刑法至1.5倍大。

24.洒干面粉，与此同时烤箱170度预热10分钟。

25.割花。

26.烤箱预热好后，170度中层上线烤三十分钟。

27.成品图。

28.切开享用美味。