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葱油麻椒花卷儿
Magic叮咚🐾
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中级
蒸
葱香
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
适量
花椒面
适量
食用油
适量
葱花
适量
水
适量
调料
盐
适量
葱油麻椒花卷儿的做法步骤
1.
取适量面粉加入酵母和水,和成光滑的面团。
2.
发酵至两倍大。
3.
面团排气,擀成长方形。
4.
淋上食用油,刷匀。
5.
撒花椒面和盐。
6.
撒葱花。
7.
把一侧长边向中间折。
8.
对边包过来。
9.
切成宽度均匀等份。
10.
取两份面叠加,捏住两头拧一下。
11.
把两头在底部合上。
12.
做好的花卷坯子,盖薄膜饧发十分钟。
13.
把饧发好的花卷用刮板移至蒸锅,或者整好型直接放进垫好油纸的蒸锅饧发。
14.
凉水坐锅,水开后蒸至15分钟,闷一、二分钟开盖取出。
分类:
主食
面食
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午餐
晚餐
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