葱油麻椒花卷儿

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葱油麻椒花卷儿

主料

调料

盐适量

葱油麻椒花卷儿的做法步骤

1.取适量面粉加入酵母和水，和成光滑的面团。
2.发酵至两倍大。
3.面团排气，擀成长方形。
4.淋上食用油，刷匀。
5.撒花椒面和盐。
6.撒葱花。
7.把一侧长边向中间折。
8.对边包过来。
9.切成宽度均匀等份。
10.取两份面叠加，捏住两头拧一下。
11.把两头在底部合上。
12.做好的花卷坯子，盖薄膜饧发十分钟。
13.把饧发好的花卷用刮板移至蒸锅，或者整好型直接放进垫好油纸的蒸锅饧发。
14.凉水坐锅，水开后蒸至15分钟，闷一、二分钟开盖取出。

分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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