葱油麻椒花卷儿

1.取适量面粉加入酵母和水，和成光滑的面团。

2.发酵至两倍大。

3.面团排气，擀成长方形。

4.淋上食用油，刷匀。

5.撒花椒面和盐。

6.撒葱花。

7.把一侧长边向中间折。

8.对边包过来。

9.切成宽度均匀等份。

10.取两份面叠加，捏住两头拧一下。

11.把两头在底部合上。

12.做好的花卷坯子，盖薄膜饧发十分钟。

13.把饧发好的花卷用刮板移至蒸锅，或者整好型直接放进垫好油纸的蒸锅饧发。

14.凉水坐锅，水开后蒸至15分钟，闷一、二分钟开盖取出。