香菇土豆炖鸡

球娃娃

香菇土豆炖鸡

这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！

主料

三黄鸡1只

辅料

调料

香菇土豆炖鸡的做法步骤

1.准备食材：三黄鸡炖块，香菇泡软，土豆削皮切块备用。
2.将鸡焯水，放入葱姜，倒入高度白酒煮出血沫捞出沥干备用。
3.锅内倒适量的油爆香蒜粒。
4.倒入鸡块后加入豆瓣酱炒出红油，将鸡块翻炒均匀。
5.再倒入香料，倒入老抽、生抽、盐翻炒片刻。
6.接着将鸡块倒入砂锅，加水没过鸡块，大火煮开后转小火炖40分钟。
7.40分钟后揭开锅盖，倒入土豆和香菇，继续炖20分钟。
8.这道香菇土豆炖鸡就做好了，将汤汁淋在白米饭上，好吃极了！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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