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抹茶毛巾卷
玉洁冰清_mCvbmKpJ
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中级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
250ml
淡奶油
40g
低粉
100g
抹茶粉
10g
辅料
白糖
50g
抹茶毛巾卷的做法步骤
1.
准备好以上材料。
2.
鸡蛋打散搅拌均匀。
3.
加入白糖拌匀。
4.
加入牛奶拌匀。
5.
加入低筋面粉拌匀。
6.
过筛,去掉小颗粒,使面糊细腻。
7.
加入抹茶粉拌匀。
8.
再次过筛,抹茶粉与面糊充分融合。
9.
平底锅煎好面皮放凉待用。
10.
4张面皮叠好,抹上打发好的奶油,可放适量红豆,卷好。
11.
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型。
12.
表面撒上抹茶粉装饰即可。
分类:
甜品
下午茶
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