芝麻炒线椒笋子

兰杏梅发布

芝麻炒线椒笋子

香辣爽口，吃着过瘾，辣的舒心。

主料

芝麻适量
笋子适量
线椒适量

辅料

姜少许
熟花生米少许
熟豌豆少许

调料

芝麻炒线椒笋子的做法步骤

1.自家种的线椒。
2.洗净，去蒂。
3.切碎。
4.姜洗净，切丝。
5.笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，切碎。
6.炒好的芝麻备用。
7.熟花生米和豌豆备用，如图所示。
8.锅烧热放适量油，倒入姜丝爆香，再倒入线椒和笋加适量盐，小火翻炒片刻，继续倒入芝麻、花生米和豌豆。
9.加少许老抽煸炒，拌匀即可。
10.放凉装瓶。
11.OK
12.

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