腌韭菜花独家

小洞天

腌韭菜花

秋天到了，又到了做韭菜花的季节。

主料

韭菜花1000g

辅料

无无

调料

盐150g

腌韭菜花的做法步骤

1.将韭菜花择掉老梗和枯叶，用淡盐水浸泡20分钟，反复冲洗干净。
2.晾干水分。
3.放入料理机中打碎。
4.放入无油无水的盆中，加入盐，搅拌均匀。
5.再用捣蒜锤反复将韭菜花捣一会儿，使其充分吸收盐分。
6.装入干净的瓶子中，密封保存。
7.成品。

小窍门&温馨提示

1.择洗干净，控干水分。
2.用盐宁多勿少。

分类：家常菜自制酱料

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