舒芙蕾

美拉拉的美食日记

舒芙蕾

弄个超简单的舒芙蕾，只用鸡蛋，糖根据自己的口味添加，香甜可口的下午茶时间到。

主料

鸡蛋3个

辅料

舒芙蕾的做法步骤

1.鸡蛋分离好，蛋黄打匀，蛋白中加入几滴柠檬汁和2勺白糖，打发好，把两种蛋液拌在一起。
2.平底锅抹入一层黄油，把拌好的蛋糊平铺入锅中，用刮刀刮平，小火慢慢闷。
3.小火300度，盖上盖子焖大概6分钟左右就可以了。
4.用锅铲轻轻翻动，看到底部焦黄后把半边压过来就可以出锅了。
5.喜欢甜甜的还可以加入蜂蜜。

小窍门&温馨提示

全程一定要小火，盖好盖子才能闷熟蛋液哈！

分类：甜品

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