肉末豇豆

乐焙儿

肉末豇豆

豇豆角怎么吃都好吃，跟肉末搭配就是一道超级好吃的下饭菜。

主料

豇豆角500g

辅料

猪肉适量

调料

肉末豇豆的做法步骤

1.猪肉用绞肉机搅成肉馅。
2.肉馅里放入少许鸡精，盐，料酒，生抽，少许老抽和淀粉，搅拌均匀后倒入适量油腌一会。
3.葱，姜，蒜切片备用。
4.红椒切丝备用，喜欢辣的换成小米椒。
5.豇豆角切小段。
6.锅里加水烧开，倒入豇豆角焯水，豆角变翠绿就捞出。
7.捞出的豆角过凉水备用。
8.炒锅加入适量色拉油，油热放入葱姜蒜呛出香味，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9.放入猪肉末翻炒至变色。
10.倒入豆角，生抽翻炒。
11.最后放入红椒翻炒片刻关火出锅。
12.搭配米饭，非常下饭。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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