菜谱
搜索
青花椒子姜炒毛肚
独家
一溪月
发布
麻辣脆嫩,超级下饭。
简单
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
毛肚
适量
辅料
子姜
适量
葱段
适量
辣椒
适量
青花椒
适量
蒜
适量
火锅底料
适量
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
青花椒子姜炒毛肚的做法步骤
1.
毛肚洗净。
2.
毛肚用剪刀一条条剪开。
3.
再切粗条。
4.
切好的毛肚多清洗几遍,洗净杂质。
5.
锅适量水烧开,加点料酒,毛肚焯一下水捞出。
6.
控干水份备用。
7.
葱段,姜丝。
8.
青花椒备用。
9.
锅里适量油烧热,姜蒜,辣椒,青花椒放入。
10.
翻炒几下,加一点火锅底料。
11.
炒出红油。
12.
加点盐,生抽,白胡椒粉调味。
13.
半勺开水,稍煮片刻,将辣椒,花椒的麻辣味激发出来。
14.
毛肚和葱段放入。
15.
翻炒八九下即可。毛肚炒老了口感是真心不好。
16.
成品。
17.
成品。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共17步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
干煸花菜
鱼头泡饼
萝卜炖牛腩
黄豆炖猪蹄
酸汤鱼
砂锅红烧肉
竹笋炒肉
土豆炖鸡
丝瓜炒蛋
干烧鱼
拔丝香蕉
鳕鱼炖豆腐
韭菜炒豆芽
夹沙肉
鸡肉炖土豆
五香牛肉
美食天下首页