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家常京酱肉丝
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京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
猪里脊肉
150克
辅料
干豆腐
200克
鸡蛋酱
适量
葱
适量
配料
盐
适量
油
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
家常京酱肉丝的做法步骤
1.
猪肉切成丝
2.
干豆腐切开，葱切丝
3.
热锅热油，放肉丝煸炒出油
4.
倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可
5.
我做的鸡蛋酱
6.
将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
小窍门&温馨提示
葱丝最好选用葱白
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜
分类：
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