鸡蛋香煎虾仁 独家

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  1.虾仁提前解冻，清洗干净后背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。
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  2.香葱洗净切成小段备用。
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  3.鸡蛋备好。
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  4.鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒搅拌均匀备用。
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  5.热锅放入猪油，放入腌好的虾仁煎至两面金黄色。
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  6.淋入蛋液，撒上适量香葱（留点葱叶）煎至凝固（其间盖下锅盖）。
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  7.把剩余的葱叶放入。
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  8.切成小块翻面煎下即可出锅。
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  9.成品图。
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  10.成品图。

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