金针菇炒油麦菜

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  1.主辅料： 金针菇、油麦菜。
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  2.把油麦菜洗净切段 。
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  3. 把金针菇去根，一切两段 。
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  4. 洗净后，沥净水分。
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  5.热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇 。
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  6. 旺火，反复煸炒至金针菇脱水。
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  7. 加盐、白糖调味。
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  8.放入油麦菜 。
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  9. 继续旺火煸炒。
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  10.炒制油麦菜塌秧，即可关火 。
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  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

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