香菇豆腐炖鸡块

红•宏发布

香菇豆腐炖鸡块

一道简单的炖菜，豆腐软嫩入味，香菇味道鲜美，再加上鸡块，真是健康营养又美味

主料

辅料

调料

香菇豆腐炖鸡块的做法步骤

1.准备食材，鸡腿剁成块焯水清洗干净，豆腐切成小块用盐水浸泡祛除豆腥味，香菇用面粉和盐清洗干净。
2.准备辅料。
3.锅中倒油，将冰糖放进去小火炒至焦糖色。
4.鸡块放进去翻炒均匀。
5.将所有辅料放进去炒出香味。
6.里面加生抽，老抽和料酒加开水末过鸡块炖煮5分钟。
7.香菇放进去中小火炖10分钟左右。
8.豆腐放进去加盐中小火炖10分钟左右。
9.到汤汁浓稠，大火收汁。
10.关火装盘。
11.撒上葱花，有没有诱惑到你。
12.

小窍门&温馨提示

清洗香菇时用盐和面粉，一是杀菌，二是面粉吸附力强，能将香菇里面的脏东西清洗干净。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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