金沙南瓜

1.准备好南瓜和咸蛋黄。

2.南瓜切成小长条。

3.起锅烧水。

4.下入南瓜焯水几秒。

5.捞出沥干水分。

6.放入大碗中。

7.加入淀粉，拌匀。

8.起锅烧油。

9.下入南瓜条炸至金黄色捞出。

10.再复炸一次。

11.捞出沥干油。

12.锅中留油，下入咸蛋黄（咸蛋黄提前倒碎）炒香，下入炸好的南瓜条翻炒均匀，加少许盐和生抽调味。

13.起锅装盘。

14.成品图。