麻辣水煮牛肉独家

苹果的萍

麻辣水煮牛肉

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

牛肉200g

辅料

调料

麻辣水煮牛肉的做法步骤

1.牛肉切薄片用盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉抓匀，最后放入植物油缩住水分腌渍十分钟。
2.干锅不放油放入干红辣椒、花椒小火炒至辣椒表面焦黄，盛出来冷却切成碎末。
3.绿豆芽炒好铺底。
4.放入香菜。
5.植物油放入蒜末、姜末炒出香味。
6.放入豆瓣酱炒出红油。
7.加入适量清水大火煮滚，加入盐、生抽、老抽调味。
8.关小火一片片放入牛肉片，最后大火煮2分钟。
9.盛入碗中。
10.放入蒜末和炒好的辣椒碎、白芝麻、香葱。
11.淋上滚油。
12.美美哒开吃啦！

分类：热菜家常菜下饭菜

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