萝卜排骨汤

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萝卜排骨汤

立秋后，来碗萝卜排骨汤，口味咸鲜、补肾养血、滋阴润燥。

食材明细

主料

辅料

调料

萝卜排骨汤的做法步骤

1.先把骨头洗干净，剁成小块，放入凉水上锅煮3-5分钟，倒少许黄酒，煮到没有血水出来为止。
2.用笊篱把排骨捞到盆里，用自来水把排骨上的浮沫冲洗干净。
3.萝卜切成大块，准备葱姜、花椒、大茴。
4.把排骨、萝卜、葱、姜、花椒、大茴放到电压力锅中。
5.倒入一匙生抽、一茶匙老抽，喜欢清淡口味的，可以直接倒入清水煮熟。
6.排骨的腥味和萝卜特殊的味道，所以专门放了一匙豆瓣酱，喜欢清淡口味的，可以不放。豆瓣酱已经很咸，就没放盐。
7.选择煮肉键，煮好后再放入盐搅拌均匀，便可以开吃了。萝卜软烂入味，排骨汁香味浓、口味咸鲜。萝卜排骨汤补肾养血、滋阴润燥，是秋季必选美食。

分类：汤类家常菜秋季食谱午餐晚餐

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