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香煎土豆丝饼
内蒙大妞在济南
发布
咬一口香脆酥糯!咸香适口。隔壁小孩馋哭了,自家小孩吃不够₍₍ ᕕ⍢ᕗ⁾⁾简单方便,绝不失手!
简单
煎
微辣
二十分钟
食材明细
主料
土豆
1个
辅料
面粉
2-3匙
调料
盐
1匙
鸡精
1匙
辣椒面
1匙
白胡椒粉
1/3匙
孜然粉
1/3匙
椒盐
1/3匙
食用油
15-20ml
香煎土豆丝饼的做法步骤
1.
一个帅气的土豆去皮。
2.
擦丝。注意!!!千万别过水!不要过水啊。
3.
投入面粉。
4.
放入盐,快速抓匀。
5.
小煎锅放入油,至6成热。
6.
放入拌好面粉的土豆丝。稍微用力压实。
7.
小火慢煎,翻面。这里注意:没有压紧的土豆丝会散开,所以不要大意的压实。
8.
调料如图。手动打码。什么牌子都行。
9.
翻两到三次面,我喜欢焦一点,更好吃。然后撒调料。
10.
当当!成品送上!嘎吱嘎吱!特别好吃!
小窍门&温馨提示
土豆丝一定!千万!不要过水!!!!!不然就容易松散变成炒土豆丝了。
入锅煎制的过程中一定要给他压力,给土豆饼定型。不然翻面容易断掉。
之前是直接买王某义的麻辣鲜直接撒上,方便。后来附近买不到了,就从网上找的配方,个人觉得这种自己调配的更好吃(⑅˃◡˂⑅)
期待你们的返图呦(⋌▀¯▀)=☞盘他
分类:
主食
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