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醋焖银鲳鱼
独家
不做妖精好多年
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通常这个鱼都是炸和煎,这次换个吃法,用醋焖一个。
简单
焖
酸咸
半小时
食材明细
主料
银鲳鱼
3条
辅料
清水
小许
食用油
小许
调料
食盐
适量
葱
小许
陈醋
10g
鸡精
1g
姜
适量
醋焖银鲳鱼的做法步骤
1.
把鱼处理干净。
2.
大花刀。
3.
放食盐。
4.
切葱姜。
5.
放葱姜按摩几分钟,让鱼把葱姜为个食盐吃进去,腌制半小时。
6.
热锅冷油。
7.
油热放鱼。
8.
两面煎黄放葱姜,烹入陈醋。
9.
放清水。
10.
煮开锅放鸡精。
11.
盖锅盖,小火焖熟。
12.
成品。
小窍门&温馨提示
平底锅,看着水多,其实水很少哦,不能多放水的。如果放油多,直接把鱼煎熟的话,都不需要放水。
分类:
热菜
家常菜
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